yokoママのsunny kitchenです。
今日は今年の1月に絵美先生の指導のもと、味噌作りをしまして、
その味噌開き会をやりました。
初めてつくる味噌にドキドキしながら、これでいいいのかな？と話ながら、みんなの味噌を食べ比べ。
少しずつ味が違って、色も違う。
その人のお味噌が出来上がりました。
せっかくなので、料理教室らしいこともしようと思いまして、一番出汁をしっかり取ってみたり、土鍋でご飯を炊いておむすびにしたり、もちろん中の具材も手作りしました。
一番出汁でお味噌を溶き、簡単味噌汁とおむすびでランチしました。
少し私のお味噌はまだとんがってる感じの味がしました。
また熟成されて味も変わるのかな。
新しくHPできました。少しずつ更新してます。
見てね↓
https://yokosunny.hp.peraichi.com/
*ーー*ーー*ーー*ーー*ーー*ーー*
5月の自宅レッスンについてはのこちら↓
https://sunnykitchen.hamazo.tv/e9623756.html
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